爱荷华州立大学酿酒课携手后兜酿酒公司，推学生酿造的印度淡色艾尔啤酒

爱荷华州艾姆斯市 —— 后兜酿酒公司与爱荷华州立大学的酿酒科学与实践课程合作，生产并销售一款由在学期末啤酒竞赛中获胜的学生酿造的新啤酒。

由四名学生组成的获胜团队酿造了一款名为“外星果汁派对”的印度淡色艾尔啤酒。后兜酿酒公司在其酒吧售卖这款啤酒，直至售罄。

酿酒科学与实践课程的教授罗伯特·布朗表示，当爱荷华州立大学的商标办公室提及该校此前与后兜酿酒公司的合作时，他想出了与该公司合作的主意。

“爱荷华州立大学的商标办公室通知我，Backpocket公司与该校签订了使用学校标志酿造啤酒的协议，并建议我们或许可以与他们展开合作。于是我联系了Backpocket公司的人员，他们欣然同意与我们合作。”布朗说道。

布朗表示，与Backpocket公司的合作让学生们有机会目睹大规模的啤酒酿造过程。

“我经常在课上跟学生讲，他们学了不少科学知识，可实践却没多少。和商业啤酒厂合作，其中一个意义就是扩大生产规模。所以在和Backpocket啤酒厂合作酿啤酒的时候，我们的产量从几加仑提高到了几百加仑。”布朗说道。

特伦顿·梅杰是研发出获奖啤酒的学生中的一个，他表示与Backpocket啤酒厂合作让他学到了很多东西。

“这可太有意思了，特别是结束之后，因为Backpocket公司邀请我们加入，我们帮他们酿了现在正在卖的那一批啤酒。他酿酒的时候我们就在场。那是一个很棒、很有趣的过程。我们还能和他们的酿酒师交流，学到了很多东西，总体来说这可是一次超棒的学习经历。” 梅杰说，“我以前压根儿没想过自己以后会和啤酒扯上关系，可现在我在辅修饮料管理专业，我知道靠这个专业，我有不少出路呢。”

这学期，布朗教授打算再办一场比赛，但这次酿酒科学实验室会酿造并售卖获胜团队弄出来的啤酒。